又や堂覚え書き・2004年喫茶部メニュ〜

12/27
(金)
ブル〜ベリ〜入りチ〜ズケェキ・林檎タルト
五目おこわ・鶏ももと大根の煮物・水菜と里芋の胡麻ドレッシングサラダ・小南瓜グラタン

12/24
(金)
洋梨タルト・ブラウニ

チキンライス・鶏と馬鈴薯添えチ〜ズクリ〜ムソ〜ス・南瓜マッシュ
ロメインやら苦み野菜のアンチョビドレッシング・鶏小ス〜プ

しばし閉店・・。
10/22
(金)
葡萄(甲斐路)タルト・紅玉タルト・・・
茸飯・鯖味噌・ミニ豚汁・南瓜と薩摩芋甘煮

酒友・・・きんかん卵煮
10/15
(金)
葡萄のタルト、林檎のタルト、薩摩芋と林檎のケェキ
キッシュ

雑穀新米・いわしのムニエルタルタルソ〜ス
南瓜マッシュ・チキンコ〜ルスロ〜サラダ
酒友・・挽肉蓮根
10/8
(金)
洋梨(パ〜トレット)タルト・葡萄のタルト・林檎と薩摩芋のケェキ
バタライス・鯖のプロヴァンス・南瓜のホワイトソ〜ス・馬鈴薯のヨ〜グルト合え(下田のバジル乗せ)


10/1
(金)

葡萄のタルト・赤い洋梨のタルト
牛蒡飯・鯵干物・大根と南瓜の炊き物・卵焼き・蕪と茄子の香の物
酒友・・(隠れメニュ)海豚ステ〜キ


9/24
(金)
葡萄のタルト・ラズベリチ〜ズケェキ・プル〜ンのサワ〜ケェキ・キッシュ
あっさり鶏茶飯・鮭の包み蒸し・南瓜甘煮・エゴマ入り卵ピ〜マン煮浸し添え、酒友・・大根炊き物


9/17
(金)

無花果のプリンタルト・クランベリ入りチ〜ズケ〜キ・キャラメルタルト・南瓜のム〜ス・キッシュ
牛肉トマト煮・サフランライス・カリフォルニアサラダ・南瓜のム〜ス(小)


9/10
(金)
ブラウニ・生プル〜ンとバナナのバタケ〜キ・キャラメルタルト/キッシュ
茸おこわ・肉団子と蕪の煮物・南瓜・茄子味噌/酒友・・隠元と茄子の煮浸し


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7/2
(金)
雑穀飯・豚角煮(煮卵と青梗菜添え)・茗荷きうり浅漬け・南瓜と薩摩芋の小豆あんかけ
生杏のタルト・プラム酒漬けのプラムを使ったバタ〜ケ〜キ・ベ〜コンとほうれん草のキッシュ
酒友・・鰹の南蛮漬け/獅子唐焼き
6/25
(金)
あっ。
6/18
(金)
サクランボのクラフティ・プラムタルト・ブル〜ベリ〜チ〜ズケェキ・フランクとほうれん草の卵キッシュ
鶏のホワイトクリ〜ムかけトマトライス(後半はサフランライス)・水菜サラダ・南瓜マッシュ(胡桃とラムレ〜ズン入り)
酒の友・・鶏南蛮


2003年メニュゑ